Sådan kommer du i gang med at måle

Ønsker man som virksomhed at reducere sit madaffald inkl. madspild og/eller fødevaretab, så er det en rigtig god idé at starte med at måle på det. Medlemmerne af Danmark mod Madspild er alle pålagt at skulle måle og indberette deres årlige mængder af madaffald, inkl. madspild og fødevaretab.

Når vi måler på madaffaldet, inkl. madspild og fødevaretab så er det hensigtsmæssigt at være enige om, hvordan vi måler og på hvad. Nedenfor ses en række guides som ONE\THIRD har fået udarbejdet. De dækker på den organisatoriske vinkel og henvender sig til de forskellige fødevareværdikædeled.